I detaljer

Hamburgersvampen


Portræt

navn: Hamburger
flere navne: Halawatsch, stuppling
Latin navn: Armillaria mellea (honning gul hamburger)
champignon familie: Physalacriaceae
Antal arter: ca. 40 arter
cirkulation område: Den nordlige halvkugle
toksicitet: giftig
indeholdt giftstoffer: ukendt
steder: for det meste direkte på træet
udseende: gul (afhængigt af arten, andre farver mulige)
GrцЯeHat (3-15 cm i diameter), stilk (5-15 cm)
brug: /

antydning

Al information er kun til uddannelsesmæssigt formål og er ikke egnet til at identificere spiselige svampe / paddeprodukter. Spis eller brug aldrig fundne svampe uden passende ekspertise! Afhængig af svampen kan kun få gram være dødelige.

Interessante ting om hamburgeren

den Hallimasch eller Armillaria mellea (Honey Yellow Hedgehog) hører til familien af ​​de hallimerede bladsvampe og er udbredt over hele verden med undtagelse af troperne, Arktis og Antarktis. Den vokser på nåletræer og løvtræer uden for skove i skovrydderier, i parker, enge og haver. Værtstræet dør gradvist efter at blive angrebet af en høstak, men det døde træ fungerer stadig som mad til svampen år senere. Fordi det er en udbredt skovhugger, betragtes den som en af ​​de vigtigste skovskadedyr i alle tempererede zoner i verden. Det spreder sig under jorden fra træ til træ gennem vidt forgrenede myceliumstrenge. Da der blev fundet flere miles af myceliumstrenge, betragtes Hallimasch som den største levende ting på jorden. Gennem enzymet luciferase indeholdt i det fibrøse mycelium skinner træet og barken af ​​de berørte træer i mørket.
Frugttræerne arrangeret i store klynger vises fra juli til november, oftest mod slutningen af ​​september og i oktober. Hætterne har en diameter på tre til femten centimeter og kan være af honninggul, olivengrøn eller okergul farve. De er oprindeligt konvekse i form og har en bar overflade dækket af små mørkebrune skalaer, der let kan vaskes af regnen. Med alderen bliver hattene flade og får en bølget kant og en bukke i midten. De hvide eller lysegule, senere brune og plettede lameller passerer ind i den smalle stamme, der vokser til femten centimeter høj og kan være rødbrun eller næsten sort i farve. Direkte under sin spids sidder en gullig manchet.
Når den er rå, er den honningagtige gule træk giftig og forårsager irritation i maven og fordøjelsesproblemer, når den indtages. Gifterne ødelægges ved opvarmning, men der er meget forskellige typer Hallima-svampe i skoven før, så ingen opvarmede svampe kan spises uden passende ekspertise.