Andre

Fennikel


Portræt

navn: Fennikel
Latin navn: Foeniculum vulgare
flere navne: Fennikel
plante familie: Umbellifer
Antal arter: /
cirkulation område: oprindeligt i Middelhavsområdet
Placering af anlægget: nærende jord
Blдtter: helgrin,
Frьchte: snuskede, brunlige
Blьtenfarbe: gul
Blьtezeit: Juni - oktober
Hцhe: 80 - 200 cm
alder: flerårig plante
brug: Krydderplante, medicinalplante
funktioner: beroligende, beroligende,

Planteinformation: fennikel

To eller flere år fennikel, som med det latinske navn Foeniculum vulgare kaldes, hører til slægten Umbelliferae og er en urteagtige, stærkt lugtende plante, som kan vokse op til to meter afhængigt af sorten. Fennikelens blomster vises som gule paraplyer, de sarte blade er lysegrønne og delikate. I udseendet ligner fennikelen stærkt sin slægtning, dillen.
Planten var oprindeligt hjemmehørende i landene i Middelhavet og blev dyrket af de gamle civilisationer for dens smag og medicinske egenskaber. Under Charlemagne's regering nåede fennikelen til sidst Central- og Nordeuropa, hvor den først og fremmest blev dyrket i bønderne. I dag trives planten i alle tempererede zoner i Europa.
Der er tre typer fennikel, afhængigt af brug og oprindelse. den Gemьsefenchel på grund af dets velsmagende knolde, SьЯfenchel Dyrkes hovedsageligt på grund af dets aromatiske frø. den vild fennikel Det høstes fra sine intense smagsblade, især i de sydlige regioner i Frankrig og Italien, og bruges til at forfine lokale retter.
Afføring, som er den mest udbredte i verden, bruges hovedsageligt i fransk køkken på grund af deres intense smag og spises ofte som en side skål med hvidt kødfisk og skaldyr. Frøene er populære GewьrzDet har en anis-aroma, der finjusterer både mørkt brød og veggie-blandinger. Den historiske giftige åndsabsint og den populære franske nationale likør Pastis tjener fennikelfrø som hovedbestanddel.
De tørrede frø af planten er også et afprøvet, naturligt middel og bruges som base til tepræparater, hvis infusion primært bruges til at lindre ubehag i mave-tarmkanalen, såsom oppustethed, Völlegefühl, kvalme, forstoppelse eller mavekramper. Derudover har fennikel te en rensende, smertestillende og slimagtig effekt.
Hurtig lindring af forskellige sygdomme tilvejebringes også af thel afledt af frøene. Det betragtes som fremragende naturmedicin til gigt, øjensygdomme, gynækologiske problemer, nyresten eller åndenød.

antydning

Denne information er kun til skolastisk arbejde og er ikke beregnet til at identificere spiselige eller uspiselige urter. Spis eller brug aldrig urter fundet uden korrekt viden!

Billeder: fennikel