Valgfri

Kokosnød


Portræt

navn: Kokos
Latin navn: Cocos nucifera
Antal arter: 1
familie: Palmer
voksende region: tropiske breddegrader
Orig. cirkulation område:
høst tid: året rundt
Wuchshцhe: 15 - 25 m
alder: mere end 25 år
kalorier: ca. 350 kcal pr. 100 g
farve frugt: hvid
vægt: op til 2,5 kg
GrцЯe: 25 - 40 cm
Indeholdt vitaminer: C-vitamin
Inkluderede mineraler: Calcium, kalium, natrium
smag: lidt sød

Interessant om kokosnødden

Frugten af ​​kokosnødpalmen (Coco nucifera), kokosnød, er ikke en nødder i botanisk forstand, men hører til gruppen af ​​spiselige stenfrugter som mandler og pistacienødder. Kokosnødpalmens oprindelige hjemland og dens frugt kan have været øgrupper og kystområder i det østlige Indiske Ocean og Sydhavet. I dag vokser kokosnød palmer også i mange andre tropiske regioner. For udbredelsen af ​​den oprindelige kokosnød hjemme, på den ene side, var folk ansvarlige, der introducerede kokosnødepalmen, især i Afrika og Amerika, af økonomiske grunde, på den anden side sprang kokosplanten også på en naturlig måde. Kokosnødder faldt ned i vandet drev til andre kyster og ramte rødder der. De til tider så enorme strækninger, der overvinder kokosnødder, er bestemt tæt på søfarende. Selv efter 100 dages kørsel i havvand er de kimfrie. For at trives efter landing pålægger de ikke for meget jordens kvalitet, men de har brug for meget fugt og et konstant varmt vejr. Ved middel temperaturer under 20 grader celsius kan kokosnødder ikke udvikle sig.
De rundformede og angivne trekantede kokosnødder kan være op til 2,5 kg i vægt og op til 40 cm i længden. De er omgivet af en læderlignende ydre hud, under hvilken der er et kødfuldt og et fibrøst lag, der omgiver den indre møtrik. Indersiden af ​​møtrikken er beskyttet af en hård skal, på hvilken indersiden det velkendte hvide kokosnødskød dannes. I det indre af møtrikken er der stadig et "kokosnødevand", kaldet væske. Typiske for kokosnødden er deres tre tilstødende frøhuller, hvoraf to normalt er lignificeret.
Den meget anvendte kokosnød bruges intensivt økonomisk og er i dag en af ​​de vigtigste landbrugsråvarer i verden. Den tørrede papirmasse ("copra") bruges til at fremstille forarbejdede kokosnødeflinger i slikindustrien. Frem for alt markedsføres kokosnøddeolien opnået ved udryddelse af copra. En tolvtedel af det globale behov for afgrøder er i øjeblikket dækket af kokosnøddeolie.