Generelt

Melon


Portræt

navn: (Sukker) melon
Latin navn: Cucumis melo
Antal arter: ukendt
familie: Græskar
voksende region: over hele verden
Orig. cirkulation område:
høst tid: året rundt
Wuchshцhe: 50 cm
alder: et år gammel plante
kalorier30 kcal pr. 100 g
farve frugt: gul, orange, hvid
vægt: 1 - 4 kg
GrцЯe: stort udsvingsområde (10-30 cm i diameter mulig)
Indeholdt vitaminer: A-vitamin, C
Inkluderede mineraler: Calcium, fosfor, zink
smag: sьЯ

Interessant om melonen

den melon beskriver en plantesundhed inden for græskarplanter, der bærer navnet på hårdskaldt skaldyr og dyrkes i subtropiske og tropiske regioner rundt om i verden. Afhængigt af sorten, trives planterne i steppeområderne på det afrikanske kontinent, i Sydamerika, Asien og landene i Middelhavet.
Deres navn stammer fra "melo", det gamle græske ord for æble. De årlige krautigenplanter danner adskillige meter lange kviste og dybe rødder. De har skiftende blade og hvide eller gule, iøjnefaldende og normalt store blomster, hvorfra frugterne udvikler sig.
Inden for slægten er mellem det tæt beslægtede med agurk melon (se billede) eller Curcumis melo og vandmelon eller Citrullus lanatus. Fordi melonplanter er meget gode til sejlsport, er hundreder af forskellige sorter blevet avlet med tiden. Meloner, der faktisk er en grøntsag, er verdensomspændende populære og er velegnede til tilberedning af frugtsalater, slik, is og sorbet samt til akkompagnement af fiskeretter, skaldyr, fjerkræ og kød.
Den udbredte vandmelon består af næsten 95 procent vand og tjener derfor i mange lande i verden som vandgiver og tørsteslukker. Dets skal er glat, har nuancer i flere grønne nuver og er ofte marmoreret eller stribet gul. Kødet er lys eller intens mørk rød, de sorte spiselige frø sidder enkeltvis og fordelt over frugten. Vandmeloner kan veje op til 20 kg og er ekstremt med sukker og kalorier.
Sukkermeloner inkluderer flere sorter, som inkluderer de populære og meget aromatiske søde meloner og cantaloupmeloner. De vejer op til fire kg og er på størrelse med et menneskes hoved. I midten af ​​det lyse gule til orange kød sidder de hvide, let aftagelige kerner i kamre, der er opdelt i tre rum. I modsætning til vandmeloner har sukkermeloner en rillede, ribbede eller arrede pletter.
Meloner er meget ernæringsmæssige og har et højt indhold af vitamin C og A, betakaroten og mineraler såsom calcium og fosfor. Ud over deres immunforstærkende egenskaber indeholder meloner aktive ingredienser, der fremskynder sårheling, stimulerer fordøjelsen, beskytter mod frie radikaler, hjerte-kar-sygdomme og kræft og sænker blodtrykket.